クリスマスは美味しいご馳走が食べれるので、大好きです（笑）
中でも焼き菓子が一番のお楽しみ。おばあちゃんが何種類ものお菓子を作ってくれます。12月になると大量の焼き菓子を作り始めるんだそうです。バターたっぷりのショートブレッドが絶品なんです。
クリスマス時期になるとスーパーに登場するパッケージが可愛いこのドリンク。egg nogといってシナモン味のミルクセーキといった感じです。かなり濃厚で甘い。
クリスマスイブの夕食は義兄宅でご馳走になりました。
スコッチエッグに
醤油生姜にんにくで漬け込んだチキンウィング
ポークとビーフのミートパイ
エッグサラダ
どれも美味しくておかわりを何度したことか。
娘はマッシュヤム芋！大好物！
クリスマス当日は朝からターキーの準備
7kgぐらいある巨大なターキーを料理上手な義兄が手際よく準備してました。自分宅で育てたハーブとバターをターキーの皮の中と外にすりこんで、モミモミマッサージ。皮の中にすり込むのがポイントだ！と言っておりました。
ターキーの中に入るスタッフィング。みんなこのスタッフィングのこのと「ドレッシング」というので、初めてターキーディナーに参加した時は、「え？どこにドレッシングがあるの？」と思ったものです。食パンを刻んで炒めた野菜とミックス。
混ぜたドレッシングを手で丸めて、ターキーの中にどしどし詰め込んでいきます。ターキーがパンパンに。ターキーの足は紐で縛らず皮で止めてます。オーブンで約4時間。
クリスマスの夕食は近くに住む義姉のお宅にお邪魔しました。
で、驚いたことに、義姉も同じサイズのターキーを焼いていて、今年は二羽のターキーディナー！手前が義兄作、奥が義姉作。どちらもいい色に焼けています。
作った本人がそれぞれさばいて、お皿に盛り付け。食卓でターキーをカットは大変だから先に分けてしまうそうです。ビジュアル的には丸焼きを食卓で見てみたいですよね。
クリスマスディナーはターキー、芽キャベツ、マッシュポテト、野菜のローストが毎年の定番です。
食事を始める前にこのようなクラッカーをみんなで手を交差させて一気にパーンと引き合います。クラッカーの中には紙の王冠やクイズの紙、小さなおもちゃやキーホルダーなどが入っています。みんなその王冠を被って夕食を食べるんです（笑）
↓娘もクラッカーに参加。
ターキーがパサパサなんてイメージはカナダに来て全くなくなりました。ジューシーでチキンと同じぐらい美味しい！
娘は初めて細かく切ったターキーに挑戦。今までペースト状の肉しかあげたことがなかったので、食べるか心配でしたが、美味しいらしくモグモグして食べてました。クレイビーのかかったターキーがよほど美味しかったらしく、おかわりも。マッシュポテトにターキー、グレイビー、立派なクリスマスディナーご馳走になれてよかったね！
デザートはマシュマロを使ったフルーツサラダ。初めてのデザート！材料はフルーツ缶とマシュマロ、サワークリーム、ココナッツ。義兄によると、一晩寝かせるとマシュマロがクリームみたいになって美味しいんだと教えてくれました。さっぱりしたデザートでターキーディナーにぴったり。ココナッツのシャキシャキ歯ごたえも◎。
夫の家族みんなが大好きなのが、翌日に食べるターキーサンドイッチ。残ったターキーとスタッフィング、クランベリージャムを全部サンド！確かに美味しい！
日本の正月と同じ、カナダのクリスマスも食倒れ状態です。美味しいものが食べれるのは幸せ！招いてくれた夫の家族にとても感謝です。私はこんなに美味しくターキーの丸焼きができる自信が全くありません。いつまでクリスマス、お邪魔させてもらえるんでしょうか。。。お邪魔させてもらえなくなったら、自分でやらないとな。。。